La Revista Industria Conservera se ha hecho eco de los 7 años de investigación conjunta entre ANFACO-CECOPESCA y EMENASA INDUSTRIA y los logros alcanzados presentados en el evento de cierre del pasado 24 de mayo en la sede de EMENASA. La FUTURE FOOD FACTORY ha logrado un producto industrial innovador empleando tecnología hiperespectral que permite la determinación cualitativa y cuantitativa de la materia prima de forma rápida, en línea de proceso y en tiempo real, con un elevado grado de precisión y de forma no invasiva, operando con todas las exigencias de la industria manufacturera mar-alimentaria.
Toda la información está recogida en el reportaje «La Alianza ANFACO-CECOPESCA /EMENASA INDUSTRIA Referente Mundial en Tecnología Hiperespectral para Control Alimentario» de la edición Nº 152 de Junio 2023 (pág. 68)